P A R A D I S E : 오늘 저녁엔-

매콤한 오징어볶음-

야채는 양파와 가지뿐..;ㅂ;
아..파랑 마늘도 들어갔네요.ㅋ

양념을 그득그득 머금은 가지가 젤루 맛나요-
잇힝~

새우젓도 무쳐요-
파,청양고추 팍팍 다져넣고 참기름+깨소금

그냥 밥 반찬으로 먹기도 하고-호박 볶을때 넣어두 좋구요..
계란찜 할때 넣어도 맛있지요 :)

살짝 묵은 김도 부셔서 양념장에 무치면 새로운 반찬 탄생!!

향긋-깻잎 :)

국은 시원한 물김치-
여기에 김치 꺼내놓고 냠냠냠~

자~~알 먹었씸돠.
흣흣-

저녁밥, 오징어볶음, 새우젓, 김무침, 깻잎

# by 숟가락 | 2008/07/21 23:54 | 냠냠 꿀떡꿀떡 | 트랙백 | 덧글(12)

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Commented by blacky at 2008/07/22 09:02

저거요저거!!!! 김무침하능거....어째하는지 쩜 갈챠주세용!!!!(_ _)
얼마전에 저거 할라다가...김 10장을 몽창 날려먹어써요ㅠ,ㅠ....

Commented by 숟가락 at 2008/07/22 10:54

후라이팬을 바싹 달궈서 김을 두장씩 겹쳐 구워주는데요.
앞면-1,2초,뒷면-1,2초씩요.
달궈놓은 팬에 김을 올리면 순간적으로 파사삭-오그라들면서 구워져요.

구워놓은 김을 위생팩에 넣고 공기를 쭉-손으로 눌러 빼고 부셔요+ㅇ+
부서진 김을 볼에 놓고 스프레이에 물을 담아서 고루고루 뿌려 김을 촉촉하게 해주세요-

간장 10스푼,고춧가루1스푼,다진파1스푼,깨소금1스푼,참기름1스푼.이렇게 휘휘 섞어서 만들어 놓은 양념장을
촉촉해진 김에 뿌리고 주물주물주물-

김이 열장 정도면..저 양념장을 3~4스푼만 넣으시고
참기름을 조금 더 해서 조물조물 해주심 되요.

저도 어서 보고 따라했는데.ㅋ
맛나요+ㅇ+d
맛있게 해드셔요!!아자-

Commented by 토토가지쎄리 at 2008/07/22 09:15

오늘은 약 때문에 어쩔 수 없이 넘어가지도 않는 식빵을 입에 물고 들어왔는데... 이건 바로 테러!!!
밥 먹고 싶어요~ 밥~~~

Commented by 숟가락 at 2008/07/22 10:55

아이고-약 드실땐 밥을..;ㅂ;
저도 오랫만에 이것저것 해 놓았어요..
날도 덥고 으찌나 다 구찮은지..흐흐~

Commented by 차차 at 2008/07/22 09:48

오우 저 오징어의 칼집이라니!!!!

숟갈님!! 내공이 상당하시군효!!!

부럽부럽~~~

Commented by 숟가락 at 2008/07/22 10:55

바들바들 떨면서 해봤는걸요.ㅋ
칼집을 넣어주니 양념이 고루고루 잘 묻어서 좋아요+ㅇ+d

Commented by 현재진행형 at 2008/07/22 14:15

오오오 저 광택! 저 칼집! *_* 멋지세요!! 저는 오징어 칼집 한 번도 성공해본 적이 없다는;;;

Commented by 숟가락 at 2008/07/22 16:33

저두 엉망인걸요;부분부분 칼집이 안난것두 있구..깊이나서 너덜너덜;;하기도 해요.ㅋ
평소엔 구찮아서 걍 썰어서만 하는데 어제는 먼 바람이 불었는지..흐흐~

Commented by blacky at 2008/07/23 11:21

우옹.....저거...조만간에 꼭 해먹어야지요...(김을 사와야하능...ㅋㅋㅋㅋ)
비와요...막 좍좍 내리고이써요...낮에 습도낮아 좋다고 깝죽댔더니 바로...-_-;;
잘 지내시죵????ㅋㅋ

Commented by 숟가락 at 2008/07/23 13:43

아이고-여기도 꾸물꾸물 해요..;ㅂ;
그래도 어제는 오후에 잠깐 해도 나고..밖에 이불도 널고 했는데
오늘은 영~날씨가 구려요..

저야 뭐.ㅋㅋㅋ
맨날 똑같죠.

Commented by Sinclair at 2008/07/28 14:35

허얽 깻잎반찬 만드는 방법좀!! 킹왕짱 궁금합니다
엄마가 해주시는건 맨날 간장에 쩔어서..ㅠ

저거저거 저렇게 초록색이 감도는 깻잎 반찬 만드는 방법 궁금해요!

Commented by 숟가락 at 2008/07/28 16:33

우엇-간장에 하는것두 맛난데 말이죠..;ㅂ;d

저건 걍 생생한 깻잎에 간장양념을 켜켜이 바른거에요.
그래서 색깔이 파릇파릇 하지요 :)

간장1:멸치액젓1 + 양파를 넣고 같이 갈아 놓구요..
거기다가 다진마늘,고춧가루,통깨,매실액(설탕,또는 올리고당도 좋아요~)
부추나 쪽파 송송송 썰어서 넣고 양념장 만들어서
깨끗하게 씻어서 물기 쪽-빼놓은 깻잎 두세장씩 사이사이 양념장을 바르면 되요.

전 부추가 없어서리 파만 약간 다져서 넣구 빨간고추를 다지듯-갈아서 넣었어요.
그런데 부추나 쪽파나 담뿍 들어가야 더 맛있는것 같아요.;ㅂ;
김 무치다가 남은 당근도 조금 넣었는데 안넣어도 되구요.ㅋ
아..양념장을 조금 달달하게 해야지 나중에 씁쓸한 맛이 없어요.

그런데 딱딱 계량해서 만든게 아니라서..어쩌지요..;ㅂ;
깻잎김치는 다들 비슷비슷 하게 하니까요..검색을 해보셔도 좋을듯요..ㅎㅎㅎ
맛있게 해드세요~*