어머나 세상에......
정말로~ 진짜로~~~
" 먹고싶은 거이 있어요" 말 한마디 안하는 저꾸락씨께서
백년만에 찾으신 음식.(와!!반가워라!!!)

닭찜.

원레는 닭도리탕 이 드시고 잡다고 하셨드래요.
매콤 칼칼 그 닭찜요????몇번을 여쭤보고 우선 마트에서 닭 한마리 사와씸.

근데 역시나 이상해.........
이가 안좋으셔서........-ㅂ-;
매콤 칼칼 드시믄 안대는데..왠일로..?!?!?!?!?

다시 전화해서 여쭤봤지요.
간장으로 달달? 아님 고추장으로 칼칼?
당연히 "간장으로 달달~"
에이~그럼 그러치~~~

내가 좋아하는 감자,당면 담뿍.
저꾸락씨 좋아하는 닭님 담뿍.
닭찜하믄 서로 좋아하는게 다르니까..좋지요~

닭은 쌀뜨물에 담궈서 비린내 빼고.
파,양파,통후추,마늘,청량고추 넣고 팔팔 끓이다가 야채들 건지고
감자,당근넣고 같이 익히고
나중에 간장,올리고당,매실청,마늘,고추,파 넣어 뒤적뒤적.
당면넣고 볶아~볶아서~ 완성합니다이

되도록 들 자극적으로... 매운맛도 조금 머얼~리..
요즘은....있는맛 그대로..
야체도 가능함 구워먹고 쪄먹고..고기도 삶으려고 노력하는 중인데
가끔 저렇게 주문해 주시면 어쩔수 없어요..;ㅂ;

짭짤하고 달콤하게 아이고 맛나다~잘~ 먹었어요^-^;

솔직히.... 미원은 안썼지만...다시다 끊은지 얼마 안되서.....
아직까지 밖에서 사먹는 음식이 훨씬 맛있어요....
하지만 되도록 사먹는거 피하고 천연 조미료(멸치,새우,버섯,다시마) 만들어 쓰고
어묵도.햄 같은것도 안 사먹다보니 조금 아쉽지만 저야 훨씬.뭔가 개운한 맛이 좋거든요..
(원레 고기보단 날생선 쪽이라....)
이제..고기 줄이고 체소도 있는 그대로..굽거나 쪄 먹고
이제 조금조금.. 자꾸 노력하면 입맛도 바뀌겠거니 했지요...

오늘 친정가는 날이라 댕겨왔는데
또 엄마랑 어찌나 목터지게 얘기를 많이했는지..
(저희 엄니는 힘내려면 고기는 필수;;라고 생각하셔서...)
사는동안..
벽에 똥칠 할때까지 오래 사는게 문제가 아니라..
얼마나 건강 하게 사는게 문제라고..(울 말랑님이 언제나 저한테 하시는 말씸!)
목터지게 외치고 왔건만..
지금 엄니가 앵겨주신 사골 끓이는 중이네요..에효...

저도..저꾸락씨도 고기를 너무 사랑해서 걱정이되고.
그만큼 야체를 많이 먹으려고 노력중이지만.. 성에 안차구요..
뭔가 좀..
음식을 먹으면서 즐거울수 없게 되었어요..
빵 구울때도 걱정이 먼저 되구요..

저한테 가장 중요한건
저꾸락씨 맛있게 먹을수 있는 음식하는것. 이었는데....

건강을 생각 하자니 맛나게 먹을수 없게되었고..
제가 조급한 탓인지 좀 확~바뀌었음 좋겠다는 생각을 하는거고..
아님...
고대로 먹자니 너무 싫어요..-ㅂ-;

저역시 고기를 넘 좋아하지만 같이 우리 끊자!하믄 딱 끊을수 있을듯 한데..
좀 아쉽고... 에효..

모르겠씸다.
역시 아줌마 한텐.
먹고.마시고.사는 일이 가장 중요해요.ㅋ

콩고기를 주문해 볼까 하는데..
그게 가격도 만만치 않구만요.
에효오~~~~~~~~~~~~~~~